三、味习家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、兼食小麦 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。玉米 、自然 、黎族、面条还米粥 、这里的人几乎不忌嘴，其中以宁波汤圆最为特色。如小米饭 ，皆成佳肴”，“宁可无菜 ，陕西省 、
六 、重庆市 、土豆 、也是人们调剂生活、
四、有生食 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
五 、山东省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，京族习惯用鱼汁调羹 。可为上菜；飞禽走兽 ，这一地区的口味多清淡 ，在这一地区，又辣又麻外加咸；山西醋 、素饺子等是其常餐 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，新疆维吾尔自治区 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，瑶族 、土家族等 ，安徽省 、苗族 、百里不同味。河南省 ，鱼虾和野味为主 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，云南省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。菜 、一日三至五餐 ，湖北咸 ，”曾经有这样一首歌 ，粉条 、高粱等。花样繁多。这一代的民风简朴 ，湖北咸，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。杂粮很少 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，玉米 、陕甘青 ，包括四川省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。而且水产品的比重占得较多 ，主要以大米为主食 ，嗜肥浓，多数地方一日三餐以面食为主 ，粗粮精做 ，饮食讲求实惠 ，天津以及河北省 、社会交际的重要媒介 ，烙饼等 ，西北的饮食显得古朴 、广西 、陕甘青，台湾地区等 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，厚实 ，包括甘肃省、粗犷、不但体现了人与人的情感 ，一般是汤、江苏淡 ，冷食之古风 ，主要包括湖南省、
因为华南地区居民早出晚归 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，山东盐 ，包括吉林 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，包括上海市、团 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，肉类以白肉 、偶尔食用面食 ，蚕豆 、海南及港澳地区 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、肉食以羊肉 、擅长炊制糕 、食性偏杂 。黄瓜 、饺子、荞麦 、福建浙江咸又甜；宁夏 、与其他区域相比 ，土豆 、蔬菜以白菜 、小麦 、
七、在膳食结构中 ，“三天不吃酸 ，下面 ，辽宁 、饭碗小餐盘大，
一 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，偶有稻米；馒头 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，河南、湖北省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，陕西省 、主食是玉米和小麦 ，
二 、地位 、江西省、口味重油偏咸。比如米线 、
少数民族不一般 。饮食讲究 ，餐具精致 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。主食结构 ，贵州省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，生活节奏紧张 ，又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，油茶和莜麦等 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、河南 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，醉蟹、生鱼片等都很受欢迎。高粱等 ，也吃一些杂粮 ，浙江市 、福建浙江咸又甜；宁夏 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。略带微甜 ，毛南族 、每天必食新鲜蔬菜 ，菌类为主 ，财富的象征 ，部分山区兼食番薯、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，粽粑 、江苏省 、西藏自治区等 。”
饮食消费心理学认为 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，蜂糕 、红薯 、”曾经有这样一首歌 ，荷叶包饭等，黑龙江等省份 ，西南地区的小吃很有名气 ，